Co wiesz o grzybach? Dlaczego grzyb to nie grzyb?

Grzyby są organizmami, które różnią się od roślin zielonych nie tylko wyglądem, ale i budową, rozwojem i sposobem życia.
Rośliny zielone mogą przy pomocy chlorofilu i światłą słonecznego wytwarzać związki potrzebne im do życia. Grzyby nie mają chlorofilu (czyli tzw. ciałek zieleni), nie mogą więc czerpać pożywienia z materii mineralnych.
Potrzebny im pokarm pobierają z materii organicznych wytworzonych przez rośliny albo zwierzęta. Dlatego najwięcej grzybów znajduje się w lasach, gdzie jest wiele obumarłych szczątków organicznych roślinnych i zwierzęcych.

Większość z nas ma przeświadczenie, że pod pojęciem „grzyb” kryją się dobrze rozwinięte owocniki, które postrzegamy dzięki wielkości, kształtom i zabarwieniu. Ale właściwy organizm to grzybnia, którą tworzą nitkowate strzępki. Owocniki są tylko organami reprodukcyjnymi wytwarzającymi zarodniki, dzięki którym grzyby rozmnażają się. 
Grzyby możemy spotkać wszędzie, nie tylko w lasach, ale również w parkach, ogrodach na składach drewna, na hałdach, a nawet w słodkiej i słonej wodzie! O wielu grzybach, że gdzieś są możemy nie zdawać sobie sprawy, dostrzegamy tylko te kapeluszowe bądź grzyby na ścianach.

Do tej pory udało się opisać ponad  40 000  gatunków grzybów. Zbieranie grzybów to fascynujące zajęcie, inaczej rzecz się ma, gdy musimy z grzybami walczyć...