Jak zrobić sos waniliowy? PRZEPIS SIOSTRY ARKADII

Przepis na sos waniliowy siostry Arkadii składa się z kilku zaledwie składników. Szykujemy:

• ¼ litra mleka

• 1 dag mąki ziemniaczanej

• 2 żółtka

• 4-6 dag cukru

• wanilia (laska wanilii lub wanilia ukruszona)

• łyżka masła.

Jak zrobić sos waniliowy?

Przekrawamy laskę wanilii wzdłuż na pół (nie do końca) i wydrążamy ziarenka. Mięsistą część siekamy.

Połowę mleka gotujemy. Resztę mieszamy z mąką i też gotujemy.

Żółtka ucieramy z cukrem i wanilią, dodajemy masło. Gotowe!

>>> Jak zrobić jabłka pieczone w sosie waniliowym według Ewy Wachowicz? Prosty przepis [KLIKNIJ!]

Uwaga! Jeśli żółtka ubija się długo, to tracą intensywny żółty kolor. Dlatego może nie warto ich ubijać aż do białości, gdyż wtedy sos waniliowy traci żółty kolor. Pamiętajmy też, aby po wlaniu żółtek sosu już nie gotować, gdyż żółtka się zetną.

Cukier waniliowy do sosu waniliowego zrobimy, wkładając przekrojoną laskę wanilii do opakowania cukru.

Taki sos waniliowy to wspaniały dodatek do naleśników, pierogów, knedli na słodko, a także muffinków i sezonowych owoców. Idealnie pasuje do szarlotki z gałką lodów.