porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Przepis na Wielkanoc: awokado z jajkami
Przepis na Wielkanoc: awokado z jajkami Przepisów na jajka faszerowane, które serwujemy na śniadanie wielkanocne, jest ...
Wielkanocne ciasta. Mazurki - przepisy. Mazurki przepisy kulinarne. Jak upiec najlepszy MAZUREK - podajemy sprawdzony PRZEPIS.

Mazurki – trzy przepisy na Wielkanoc

Mazurki – trzy przepisy na Wielkanoc

Mazurki to typowo polskie ciasto, pieczone i podawane wyłącznie na Wielkanoc.

fot.: Photos.com
Tradycyjny, orzechowy, owocowy, czekoladowy, a nawet różany – sosobów na wielkanocne mazurki jest wiele. Podajemy kilka przepisów na wielkanocne ciasto.

Mazurek pomarańczowy – przepis

Składniki:

Ciasto:

  • 250 g mąki pszennej, 
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 180 g masła, 
  • 90 g cukru pudru, 
  • 2 surowe żółtka,

Masa pomarańczowa:

  • 300 g smażonej w cukrze skórki pomarańczowej, 
  • 200 g dżemu morelowego,

Dekoracja:

  • płatki migdałowe, rodzynki, 
  • biała polewa,

Przygotowanie:

Rozetrzeć masło z cukrem pudrem. Dodać żółtka i wszystko wymieszać z przesianą mąką pszenną i ziemniaczaną. Szybko zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć ją folią i włożyć do lodówki na 2 godziny. Zimne ciasto rozwałkować na cienki placek. Ciasto wyłożyć do prostokątnej formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Z resztek ciasta uformować wałeczki, zwinąć po dwa i wyłożyć nimi boki formy. Ciasto nakłuć widelcem w kilku miejscach. Piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni (około 20 minut). W tym czasie usmażoną skórkę pomarańczową gotować chwilę razem z konfiturą morelową. Ostudzić i i wyłożyć ją na upieczony i wystudzony już spód mazurka. Całość udekorować płatkami migdałowymi i białą polewą.

Mazurek czekoladowy – przepis

Składniki:

Ciasto:

  • 250 g mąki,
  • 160 g masła, 
  • 100 g cukru pudru, 
  • 2 żółtka, 
  • 2 łyżki kakao,

Masa czekoladowa:

  • 1/2 puszki gotowej masy kajmakowej, 
  • 1/2 tabliczki ciemnej czekolady deserowej, 
  • 3 łyżki mleka,

Dekoracja:

  • smażona w cukrze skórka pomarańczowa,
  • rodzynki, 
  • śliwki,

Przygotowanie:
Masło rozetrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Do tego dodać mąkę i wymieszać. Następnie dodać 2 łyżki chłodnej wody z kakao i dokładanie połączyć to z ciastem. Uformować kulę, owinąć folią i włożyć na godzinę do lodówki. Formę wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą i wyłożyć w niej cienko rozwałkowane ciasto. Piec je przez 15 minut, w piekarniku nagrzanym do 190 stopni Celsjusza. Zabieramy się do przygotowania masy: pół puszki masy kajmakowej wymieszać z rozpuszczoną połową czekolady i 3 łyżkami mleka. Uwaga! Składniki masy łatwiej się połączą, jeśli będą podgrzane, rozpuszczane np. w kąpieli wodnej. Całość rozsmarować na upieczonym cieście. Na koniec udekorować smażoną skórką pomarańczową, rodzynkami i suszonymi śliwkami.

Mazurek tradycyjny – przepis

Składniki:

Ciasto:

  • 0,5 kg mąki, 
  • łyżeczka proszku do pieczenia, 
  • szklanka cukru,
  • 5 żółtek kostka margaryny, 

Masa:

  • 3 łyżki mąki, 
  • 6 żółtek, 
  • 0.5 l mleka, 
  • kostka margaryny, 
  • olejek rumowy, 

Polewa:

  • 0,5 kg cukru pudru, 
  • polewa czekoladowa, 

Przygotowanie:
Wszystkie składniki na ciasto zagnieść i ciasto podzielić na pół. Każdą część rozłożyć na osobnych blaszkach. Piec w temperaturze ok. 180 stopni na złoty kolor. Następnie mąkę, jajka i mleko ugotować na budyń. Po ostudzeniu budyniu dodać do tego jedną kostkę margaryny i olejek rumowy. Masę dokładnie rozrobić za pomocą miksera. I na jeden upieczony spód rozłożyć masę i przykryć drugim spodem. Udekorować.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
MIODOWNIK - sprawdzony przepis na ciasto na Wielkanoc MIODOWNIK - sprawdzony przepis na ciasto na Wielkanoc

Kto nie przepada za twardym mazurkiem, zakocha się w miodowniku. To ciasto składa się z trzech kruchych placków przełozonych masą mleczno-maślaną. Pachnie miodem, wanilią, orzechami, rumem. Pycha!

Mazurek z migdałami i białą czekoladą [PRZEPIS na WIELKANOC] Mazurek z migdałami i białą czekoladą [PRZEPIS na WIELKANOC]

Jak zrobić mazurka wielkanocnego? Mazurek, ten przygotowywany zazwyczaj raz w roku wypiek jest tradycyjnym ciastem wielkanocnym. Podobno według tradycji na wielkanocny stół powinno się ich...

Babka czekoladowa na Wielkanoc [SPRAWDZONY PRZEPIS] Babka czekoladowa na Wielkanoc [SPRAWDZONY PRZEPIS]

Babka czekoladowa to idealne ciasto na Wielkanoc, a i na popołudniową herbatkę z przyjaciółmi. Dzięki czekoladzie ma wyrazisty smak i głęboki kolor. Oprósz je płatkami migdałów, a stanie się jeszcze...

Aktualizacja: 28.03.2015 16:27
None
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
André Brink - kim był jeden z najwybitniejszych pisarzy południowoafrykańskich?
André Brink - kim był jeden z najwybitniejszych pisarzy południowoafrykańskich?

André Brink, jedne z najwybitniejszych pisarzy południowoafrykańskich nie żyje. Międzynarodowe ...

Mowimyjak.pl duży i popularny portal poradniczy. Nie masz pomysłu na obiad? Chcesz zabłysnąć w kuchni? Sprawdź nasze przepisy! Porady, informacje, najciekawsze przepisy, smaczne dania i skuteczne diety. Radzimy jak zrobić ciasto lub ketchup, czego nie wiemy o sushi, jak i co dobrze ugotować, co jemy w parówkach, jak uratować przypalony garnek lub przesolone danie. Gotowanie to nasza pasja. Mówimy jak zrobić sos beszamelowy. Mamy przepis na muffinki, sernik, gofry, naleśniki. Potrawy kuchni świata, polskie domowe dania i desery. Znajdziesz tu najlepsze przepisy kulinarne, dobre rady na temat pysznych ciast, sałatek i innych potraw. Sposoby przygotowania drinków, koktajli. Inspiracje kulinarne dla każdego.   Porady na każdy temat

 

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.