Co z tymi sztućcami, czyli jaka jest kolejność ich używania

Liczba sztućców a menu

Liczba sztućców na eleganckich, oficjalnych imprezach jest ściśle uzależniona od menu. Będzie odpowiadała liczbie zaplanowanych potraw. Na przykład - jeśli podane będą 2 przystawki - do każdej  przy talerzach znajdzie się komplet odrębnych sztućców - po każdej wymianie talerzy biesiadnicy sięgają po kolejne zestawy noży i widelców.

Widelce, noże, łyżki układa się na ogół po lewej i po prawej stronie talerza: widelce – lewa; noże, łyżki – prawa. Układa się je w kolejności podawanych dań. Zatem, gdy postawiono przed nami pierwsze danie (zwykle przystawka), sięgamy po sztućce leżące najdalej od talerza. W miarę podawania dań liczba sztućców leżących przy naszym talerzu zmniejsza się. Przy ostatniej potrawie (zwykle danie ciepłe) mamy już tylko sztućce leżące najbliżej niego.

Zatem powtórzmy: zaczynając jedzenie, gdy  przewidzianych jest kilka potraw, sięgamy po sztućce leżące najdalej od talerza.

Jeśli zaś chodzi o deser sztućce do niego znajdują się zwykle u góry talerza - łyżeczka/widelczyk do deserów, a także sztućce do herbaty lub kawy.