porady na każdy temat
Facebook Twitter Google Plus NK Newsletter Konkursy Gry online
Wigilijny karp - sprawdź walory zdrowotne ryb.
Wigilijny karp - sprawdź walory zdrowotne ryb. Polacy bardzo radko jedzą ryby - średnio 10 kg rocznie, ...
Święta na talerzu - jak zrobić pyszny tradycyjny barszcz czerwony?

Barszcz wigilijny - jak zrobić tradycyjną zupę na wigilijną wieczerzę?

Barszcz wigilijny - jak zrobić tradycyjną zupę na wigilijną wieczerzę?

Bez barszczu czerwonego z uszkami trudno sobie wyobrazić kolację wigilijną. 

fot.: Marcin Czechowicz
Wyrazisty w smaku, aromatyczny, o pięknym rubinowym kolorze. Gdy pojawia się na stole w wigilijny wieczór, to znak, że właśnie mamy święta. Sprawdź przepis, na wigilijny barszcz czerwony.

Składniki

  • 1 kg buraków
  • 1 marchewka
  • 0,5 selera
  • 1 cebula
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 6 suszonych grzybów
  • 0,5 cytryny
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Grzyby przepłucz, zalej szklanką zimnej wody, pozostaw na kilka godzin. Gotuj w tej samej wodzie przez około godzinę. Przygotuj wywar z warzyw. Umyj je i obierz. Marchewkę, korzeń pietruszki i seler pokrój na ćwiartki.  Buraki zetrzyj na grubej tarce. Zalej wszystkie jarzyny (włącznie z czosnkiem) 2 litrami wody. Gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut (nie przykrywaj garnka). W połowie gotowania dodaj niecałą łyżkę soli. Na koniec dopraw sokiem z cytryny. Zestaw garnek z ognia. Odstaw na noc (po przestudzeniu - najlepiej do lodówki). Następnego dnia odcedź warzywa. Do wywaru dodaj grzybki (wraz z wodą, w której się gotowały). Dopraw do smaku pieprzem, ewentualnie solą, odrobiną cukru i soku z cytryny. Serwuj z uszkami lub z pierogami z nadzieniem grzybowo-kapuścianym.

MATERIAŁY CZYTELNIKÓW
Zobacz koniecznie
Kuchnia wigilijna na Mazowszu i na Podlasiu - sprawdź różnice. Kuchnia wigilijna na Mazowszu i na Podlasiu - sprawdź różnice.

Boże Narodzenie na Mazowszu i na Podlasiu ma swoje zwyczaje, których nie spotyka się w innych regionach Polski. Sprawdź czym charakteryzuje się kuchnia wigilijna na Mazowszu i na Podlasiu.

Wigilia - od kiedy ją obchodzimy? Wigilia - od kiedy ją obchodzimy?

Przez pierwsze trzy wieki chrześcijanie świętowali tylko datę zmartwychwstania Jezusa. Po tym jak sobór w Nicei (325 r.) wydał oświadczenie, że jest on prawdziwym bogiem i zarazem prawdziwym...

Czym różni się Wigilia na Śląsku od Wigilii na Kaszubach? Tradycje śwąteczne w Polsce. Cz. 1

Stare, polskie przysłowie mówi, że co kraj to obyczaj. Czasami jednak nie zdajemy sobie sprawy, że różne obyczaje panują nawet w tym samym kraju. Czym różni się wigilia na Podkarpaciu od wigilii na...

Aktualizacja: 08.07.2016 19:37
Autor: mg
None
Newsletter
nie daj sie zagiąć. czytaj nas regularnie.
KTO JEST KIM?
Monika Mariotti - kim jest?
Monika Mariotti - kim jest?

Monika Mariotti zagra jedną z głównych ról w nowym serialu ...

Mowimyjak.pl; Podpowiadamy jak zorganizować uroczystości. Chcesz wiedzieć jak zorganizować chrzciny? Mówimy jak zorganizować Komunię Św. dla dziecka! Radzimy jak znaleźć prezent dla młodej pary. Sprawdź dział uroczystości! Zobacz, jak świetnie może wyglądać sala na zabawę. Gdzie zorganizować wesele? Jak dobrać catering? Gdzie kupić dekoracje? Jak ubrać się na imprezę? Mówimy jak powinien wyglądać wieczór panieński. Dokąd na wieczór kawalerski? Dowiedz się, jak przygotować się do ślubu. Co podarować ukochanemu na walentynki? Wszystko o uroczystościach. Niezbędnik i poradnik dla organizujących imprezy i uroczystości.  Porady na każdy temat

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.