Jakie wino na SYLWESTRA 2012/2013 wybrać?

To, że w Nowy Rok o północy prawie cały świat pije szampana lub inne wino musujące, to zasługa dziewiętnastowiecznych, francuskich PR-owców, którzy z marki szampana utworzyli symbol luksusu. Oryginalny szampan, to wino musujące produkowane tradycyjną metodą, pochodzące z regionu Szampanii. Ponieważ prawdziwy szampan osiąga znaczne ceny, większość ludzi wznosi toasty winami musującymi pochodzącymi z innych regionów, często produkowanymi w identyczny lub bardzo podobny sposób, co oryginalny trunek.

Wina musujące z niższej półki? Niekoniecznie!

Kiedy podejdziemy to stoiska z winami musującymi, z pewnością rzuci nam się w oczy "najniższa półka" - Sowietskoje Igristoje i inne podróbki rosyjskiego szampana kosztują ok. 5 zł, Michelangelo ok. 12 zł, Dorato jest kilka złotych droższe. To są jednak wina, które z szamanem nie mają prawie nic wspólnego, bąbelki są tam sztucznie dodawane, a w zapachu i smaku czuć siarkę. W tę jedyną w roku noc, warto spróbować czegoś lepszego.

Jakie wino na Sylwestra?

Jeśli chcemy pozostać przy produkcji francuskiej, wybierzmy Cremant, produkowany tradycyjną metodą w Alzacji, Bourgogne czy Bordeaux. Cremant d'Alsace - dosyć wytrawne wino, można kupić już od 30 zł. Hiszpańskie wino musujące to Cava, również wytwarzane metodą szampańską, z odmian Macabeu, Parellada i Xare - lo. Cava zdobywa sobie coraz większą popularność, dzięki wysokiej jakości i przystępnej cenie, w Polsce za butelkę zapłacimy ok. 20 - 30 zł.

Jeszcze tańsze, a tak samo pyszne jest Prosecco, białe, wytrawne wino włoskie. Warto spróbować, we Włoszech jest tak samo popularne jak u nas Michelangelo, za to wielkokrotnie przewyższające je smakiem. Kto chciałby posmakować niemieckiego alkoholu, powinien sięgnąć po Sekty, produkowane tylko z odmian Riesling. Za to wino zza zachodniej granicy zapłacimy ok. 30 zł. Jeśli jednak uprzemy się na "ruskiego" szampana, trzeba dokładnie przeczytać etykietę, prawdziwe wino musujące rosyjskiej produkcji jest o niebo lepsze, niż wszelkiego rodzaju polskie podróbki.

Jeśli już dokonamy satysfakcjonującego nas wyboru,  trunek należy podać w odpowiednich wąskich i wysokich kieliszkach, które zatrzymają bąbelki. Pamiętajmy też, że musujące wino szybciej uderza do głowy, a Sylwestrowa zabawa nie powinna skończyć się przed dwunastą!

PRZECZYTAJ TAKŻE:

>> SYLWESTER 2012/2013. Co pić w Sylwestra? Ulubione drinki gwiazd na Sylwestra i alkohol